Assignment name: simple_philosophers  
Expected files: simple_philosophers.c  
Allowed functions: memset, printf, malloc, free, write, pthread_create, pthread_detach,
pthread_join, pthread_mutex_init, pthread_mutex_destroy, pthread_mutex_lock, pthread_mutex_unlock, usleep, gettimeofday
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Implementa uma versão simplificada do problema dos filósofos:
- 3 filósofos sentados numa mesa circular
- 3 forks (um entre cada par de filósofos)
- Cada filósofo alterna entre: pensar (1s) → pegar forks → comer (1s) → largar forks → repetir
- Programa corre por 10 segundos e depois pára

Cada ação deve ser impressa: `[timestamp] Philosopher X is thinking/eating`

Uso: `./simple_philosophers`

Hint: Este é o núcleo do projeto Philosophers. Cada fork é protegido por um mutex.
Para evitar deadlock, implementa uma ordem consistente para pegar forks (fork com ID menor primeiro).
Usa uma thread monitor para parar após 10s.